Willkommen im la Cour des Saveurs

Meine Damen und Herren, La Cour des Saveurs präsentiert Ihnen:
seine Fertiggerichte (Hirschragout mit Kastanien, Ente mit Früchten, Schweinefleisch mit Verjus, Rindfleisch mit Gewürzen),
seine Fleischpasteten (Reh mit Cassis, Ente mit Salbei, Huhn mit Ysop, Geflügelleber, Wildschwein mit Met, Wildschwein mit Hypocras),
seine Gemüsepasteten (Spinat mit Ziegenkäse, Karotten mit Kuhmilchkäse, Kastanien),
sein Dessert (Taillis) und seinen Hypocras, die nach mittelalterlichen Rezepten ohne Farb- und Konservierungsstoffe hergestellt werden.
(Viandier de Taillevent, Ménagier de Paris, lokale Rezepte aus Klöstern).
Diese Gerichte wurden für ein Projekt zur mittelalterlichen Küche im Schloss Cherveux entwickelt.
Entdecken Sie die überraschenden Aromen des Mittelalters: die Kombination von süß und salzig, die Mischung aus Gewürzen und Kräutern.
Organisieren Sie Ihr Bankett, Ihre Hochzeit, Ihren Empfang ... mit unseren Produkten, mit oder ohne unsere Unterstützung.
Wir freuen uns, Sie auf Mittelalterfesten und anderen Veranstaltungen zu treffen, um Ihnen unsere Produkte zum Probieren anzubieten.