4 Rissoles aux fruits - Mélange de pommes, raisins, figues, noix, épices, sucre, enfermé dans une pâte (farine de blé, beurre, sel, œufs, eau de source) et frit.
Disponibilité sur les fêtes médiévales du Soleil de Brocéliande
Mesnagier de Paris; XIVe siècle
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